エネルギー 405kcal
※レシピ本では「たんぱく質」「脂質」「塩分」も表記されています。

※写真は1人前です。

材料	2人用	3人用
豚肉の生姜焼
豚ももうす切り肉 生姜 しょうゆ 酒 (油) キャベツ	180ｇ 少々 大1と1/2 大1と1/2 100ｇ	270ｇ 少々 大2と1/4 大2と1/4 150ｇ
かぼちゃ煮
かぼちゃ ちくわ だし汁 しょうゆ さとう 酒 絹さや	200ｇ 1本 100ｃｃ 大1 大3/4 大1/2 少々	300ｇ 2本 150ｃｃ 大1と1/2 大1強 大3/4 少々
香味あえ
青じその葉 なす (うす口しょうゆ)	2枚 1本 大1/2	3枚 2本 大3/4

【下ごしらえ】

豚肉…おろし生姜・しょうゆ・酒で下味をつける
かぼちゃ・ちくわ…食べやすく切る
青じその葉…細切り

【作り方】

◆豚肉の生姜焼

１．フライパンに油を熱し豚肉を焼き、千切りキャベツを添える

◆かぼちゃ煮

１．鍋にかぼちゃ・ちくわ・【だし汁〜酒】を入れて煮、途中絹さやを加えて
    ひと煮する。

◆香味あえ

１．なすはラップにくるんで電子レンジで加熱し水にとって冷まし、
    食べやすく切る。
２．青じその葉とうす口しょうゆであえる。