エネルギー 398kcal
※レシピ本では「たんぱく質」「脂質」「塩分」も表記されています。

※写真は1人前です。

材料	2人用	3人用
サバの汐焼
塩サバ	2切	3切
切干大根煮
切干大根 ちくわ グリンピース だし汁 しょうゆ さとう 酒 みりん	20ｇ 1本 少々 100ｃｃ 大1 大2/3 大1/2 大1/2	30ｇ 2本 少々 150ｃｃ 大1と1/2 大1 大3/4 大3/4
酢物
キャベツ わかめ しょうゆ さとう 酢	100ｇ 適宜 小1/2 大1/2 大1	150ｇ 適宜 小3/4 大3/4 大1と1/2

【下ごしらえ】

切干大根…水につけてもどす。
ちくわ…うす切り
キャベツ…ザク切りにし、熱湯でゆでる
わかめ…水洗いし熱湯に通して水にとり、ザク切りにして水けをきる。

【作り方】

◆サバの汐焼

１．魚は熱したグリルで焼く。

◆切干大根煮

１．鍋に【だし汁〜みりん】を煮立てて切干大根とちくわを煮、途中グリンピースを加えひと煮する。

◆酢物

１．キャベツ・わかめは【しょうゆ〜酢】であえる。