エネルギー 358kcal
※レシピ本では「たんぱく質」「脂質」「塩分」も表記されています。

※写真は1人前です。

材料	2人用	3人用
牛焼肉丼
牛小間切り肉 酒 しょうゆ (油) 白ごま かいわれ大根 (ご飯)	150ｇ 大1/2 大1/2 少々 1パック	230ｇ 大3/4 大3/4 少々 1パック
たっぷり汁
太ねぎ わかめ じゃがいも 人参 だし汁 みそ	適宜 適宜 1ヶ 適宜 400ｃｃ 大1と1/2	適宜 適宜 2ヶ 適宜 600ｃｃ 大2と1/4
浅漬け
きゅうり 塩	1本	2本

【下ごしらえ】

牛肉…酒・しょうゆで下味をつける
ねぎ…ブツ切り
わかめ…水洗いし、ザク切り
じゃがいも・人参…食べやすく切る
きゅうり…食べやすく切り、塩をふりもむ

【作り方】

◆牛焼肉丼

１．フライパンに油を熱し、牛肉を炒める
２．器に盛ったご飯に［１］・ザク切りのかいわれ大根をのせ、白ごまを散らす。

◆たっぷり汁

１．鍋にだし汁・じゃがいも・人参を入れて煮、途中ねぎ・わかめ・みそを加えて
    ひと煮する。

◆浅漬け

１．塩もみしたきゅうりから出た水けは絞る。