ごはんとみそ汁～調理実習
5年生の家庭科の時間。ご飯とみそ汁の調理をしました。煮干しでダシをとり、みそ汁を作る。鍋でご飯を炊く。初めての体験ばかりです。化学調味料のダシを使うことが多いので、煮干しからダシをとることは、聞いてはいても実際に自分ですることは初めての児童がほとんどです。鍋でご飯を炊くことを通して、米がどのように変化するか観察しながら、火加減の調節について学びます。普段は鍋でご飯を炊くことはありませんので、鍋を見つめる目も興味津々です。
5年生の家庭科の時間。ご飯とみそ汁の調理をしました。煮干しでダシをとり、みそ汁を作る。鍋でご飯を炊く。初めての体験ばかりです。化学調味料のダシを使うことが多いので、煮干しからダシをとることは、聞いてはいても実際に自分ですることは初めての児童がほとんどです。鍋でご飯を炊くことを通して、米がどのように変化するか観察しながら、火加減の調節について学びます。普段は鍋でご飯を炊くことはありませんので、鍋を見つめる目も興味津々です。
