（動）和菓子作り～大福・桜もちの試作
環境の時間にもち米、アズキを栽培した4年生。それらを使って和菓子づくりを行います。これまでにも柏餅や大福などを作って来ましたが、先日、いつも茶道の稽古菓子を御世話して下さっている玉井屋本舗の女将さんからお菓子作りの苦労や工夫を聞きましたので、それを思い出しながら、米粉を蒸し、皮を作り、餡を包む作業を行いました。桜もちを作るグループでは色をつけるのに苦労しました。13日の茶席では自作の茶碗、自作のお菓子で保護者の方をもてなします。
環境の時間にもち米、アズキを栽培した4年生。それらを使って和菓子づくりを行います。これまでにも柏餅や大福などを作って来ましたが、先日、いつも茶道の稽古菓子を御世話して下さっている玉井屋本舗の女将さんからお菓子作りの苦労や工夫を聞きましたので、それを思い出しながら、米粉を蒸し、皮を作り、餡を包む作業を行いました。桜もちを作るグループでは色をつけるのに苦労しました。13日の茶席では自作の茶碗、自作のお菓子で保護者の方をもてなします。
