自作のアズキなど
自分で育てた食材で調理し、いただくことはおいしさも倍増します。今回はアズキもち米で赤飯を炊き、いただきました。レンゲの里岐阜の田んぼでは、レンゲの花が満開の時に1年生が遊び、そのレンゲを肥料として鋤いた田で田植え、無農薬栽培、稲刈りと4年生が継続的に取り組みました。そこで栽培したアズキなどを使って調理しました。自分で栽培したものの味は格別です。豚汁と共にいただく赤飯は食欲をそそり、何度もおかわりをしている子がいました。
自分で育てた食材で調理し、いただくことはおいしさも倍増します。今回はアズキもち米で赤飯を炊き、いただきました。レンゲの里岐阜の田んぼでは、レンゲの花が満開の時に1年生が遊び、そのレンゲを肥料として鋤いた田で田植え、無農薬栽培、稲刈りと4年生が継続的に取り組みました。そこで栽培したアズキなどを使って調理しました。自分で栽培したものの味は格別です。豚汁と共にいただく赤飯は食欲をそそり、何度もおかわりをしている子がいました。
